Практическое обучение включает учебную практику, производственную практику (по профилю специальности) и преддипломную практику. Практическое обучение осуществляется как на базе образовательного учреждения, так и на базе предприятий, организаций города Луганска и Луганской Народной Республики.
Учебная практика и производственная практика (по профилю специальности) проводятся при освоении студентами профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей. Учебная практика реализуется рассредоточено, чередуясь с теоретическим обучением, а производственная практика (по профилю специальности) — после изучения междисциплинарных курсов и прохождения учебной практики.
Учебная практика студентов проводится в кабинетах (лабораториях) профессиональной направленности Колледжа, мастерских «Учебный магазин (учебный склад)», «Учебная бухгалтерия», «Отдел финансово-хозяйственной деятельности», «Банкетный зал» и на базе учебно-производственного комплекса образовательного учреждения (в том числе учебный кулинарный цех и учебный кондитерский цех), а производственная (по профилю специальности) — в организациях (предприятиях), направление деятельности которых соответствует профилю подготовки по осваиваемой специальности.
Производственная практика (преддипломная) студентов очной формы обучения, продолжительностью 4 недели, проводится в последнем семестре концентрировано после завершения изучения всех учебных дисциплин и профессиональных модулей на базе организаций (предприятий), с которыми заключены договоры о проведении практики, а также организаций (предприятий), предоставляющих рабочие места будущим выпускникам.